Chateau St Martin des Champs

Viner från Chateau St Martin des Champs


Saint Martin des Champs

Vinkällaren

Mitt i Languedoc, på Cevennes sluttningar, ligger denna vingård. Byggd på 1600-talet var det ett naturligt stopp för pilgrimer på sin väg till Santiago de Compostela. Nuvarande ägarna, Pierre och Michel Birot är de senaste i ledet av många generationers vinbönder sedan 1675.  Många av regionens finast viner kommer från denna kalkrika mark som också sätter sin prägel på doft och smak. Vinerna finns representerade överallt- från middagsbordet i grannbyn till officiella middagar i Franska Presidentpalatset, Vita Huset och även på Air France flygningar världen över.Bland de 10 vinerna finns allt från sommarens pratviner till eleganta högkvalitativa, som getts sin charm av jordmån och generationers vinkunnande, blandat med dagens nytänkande och innovation. En mycket fräsch och rakt på sak vin under namnet Méli-Mélo, lagrade viner under namn Heritage samt special Cuvéer.