Beskrivning
Chateau Coujan
Typ Lätt Rödvin
Appelation IGP Pays Hérault
Druvor Syrah 55%, Grenache 30%, Pinot Noir 15%
Region Languedoc
Jordmån Dränerad ler och kalkjord, på 140 möh. Fossillerad korall
Utfall 45 hl/ha
Produktion Traditionell vinifikation av druvorna separat, 8 dagars maceration i låg temperatur
Klarnat Stärkelsen från gröna ärtor
Mognad Lagrade på betong
Somelieren tycker
Utseende Klarröd
Doft Friska fräsch aromer
Smak Lätt och fruktig med diskreta tanniner
Serveringstemperatur 16o
Kan lagras 3-5 år
Passar till Lättare kötträtter, charkuterier