Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt AB
Appellation: Faugeres
Alkoholhalt: 13 %
Druvor: Rolle , Marsanne , Roussanne
Jordmån: Skiffer
Produktion: Manuell skörd . Druvorna plockas , sorteras och pressas när dom är helt mogna. Traditionell vinifikation. Jäsning i ståltank.
Mognad: Sur lies
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker
Utseende: Briljant klargul
Doft: Blommig med toner av kaprifol, liljekonvalj och aning rosmarin och citrus
Smak: Dynamisk i gommen med smak av citrus
Serveringstemperatur: 9-10 C
Kan lagras: 2-4 år
Passar till: Lätta rätter med såser, mogna ostar