Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt AB
Appellation: AOC Corbieres
Alkoholhalt:13,5 %
Druvor: Syrah, Grenache, Mouvedre
Jordmån:Ler- kalkmark
Produktion: Manuell skörd och avstjälkning. Lång maceration
Mognad: I tank
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker. ”Detta vin är mycket intressant på grund av dess friskhet och balans, inte bara för den fina syran och salthalten som kommer från den närliggande bassäng. Bravo, det är ett bra jobb!”
Utseende: Rika varma nyanser
Doft: Harmonisk doft med lakrits och garrigue
Smak: Elegant men enkel och ren med fina tanniner
Serveringstemperatur: 17-18 C
Kan lagras: 3-4 år
Passar till: Charkuteri, grillat , enklare ostar