Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt HVE 3
Appellation: Corbieres
Alkoholhalt: 14 %
Druvor: Syrah – Mourvèdre – Carignan – Grenache Noir
Jordmån: Kalkjord
Produktion: Manuell skörd med lång maceration. Ingen användning av onödiga kemikalier
Sockerhalt: Ej mätbart
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker
Utseende: Vacker djup färg
Doft: Är öppen och smickrande med en doft av körsbär och mogna björnbär.
Smak: Rakt på sak och mycket smakrik med fina tanniner
Serveringstemperatur: 18C . Kompelexiteten i vinet gör att det bör dekanteras ca 2 timmar
Kan lagras: ca 8 år
Passar till: Kötträtter, gärna med sås, grillad tonfisk och mogna ostar
Utmärkelser
Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2024 (Cuvée 2022)
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2023 (Cuvée 2021)
Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2022 (Cuvée 2020)
Médaille d’Or au 37ème Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières (Cuvée 2020)
Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2022 (Cuvée 2020)
Médaille Grand Or au Vinalies Internationales 2022 (Cuvée 2020)
Médaille d’Argent 35ème Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières (Cuvée 2018)
Médaille de Bronze 34ème Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières (Cuvée 2017)
Médaille d’Argent – Quatrième Concours des Meilleurs Vins Français pour les Etats Unis 2014, Miami (Cuvée 2011)
Médaille de Bronze – Concours des Féminalies 2014 (Cuvée 2011)