Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt HVE 3
Appellation: Corbieres
Alkoholhalt: 14 %
Druvor: 100 % Syrah
Jordmån: Kalkjord
Produktion: Manuell skörd med lång maceration
Mognad: Tank
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: ingen
Sommelieren tycker
Utseende: Trevlig, varm och djup färg
Doft: Tydlig doft av tryffel lakrits och blåbär
Smak : Fyllig smak med bra komposition av tanniner och lång eftersmak
Serveringstemperatur: 17-18C
Kan lagras: 6-7 år
Passar till: Kryddiga rätter gärna.
Utmärkelser
Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendant 2022 (Cuvée 2020)
Médaille d’Or au Concours des Syrah du Monde 2010 (Cuvée 2009)
Médaille d’Argent au Concours des Syrah du Monde 2009 (Cuvée 2008)
Médaille d’Or au Concours des Syrah du Monde 2007 (Cuvée 2006)
.