Beskrivning
Alkoholhalt:13,9 %
Druvor: Syrah, Grenache, Carignan
Jordmån: Ler- och kalksten
Produktion: Manuell skördat, avstjälkat och traditionell vinifikation. Mognad i tank
Sockerhalt: i.u
Klarning: i.u
Sommelieren tycker
”The attack in mouth is frank and balanced, and points of coffee, bitter chocolate and black fruits assert themselves gradually”
Utseende: Mörkröd med violetta reflexer
Doft: Mörka bär, peppar
Smak: Fylligt vin med intensivt kryddig smak, rotselleri , choklad och en aning mandel. Lite spritig i början som avhjälps med luftning.
Serveringstemperatur : 16-17 C. Luftas 1- 2 timmar!
Kan lagras : 6-7 år
Passar till: Kraftiga maträtter, grytor, pasta med köttfärssås men även fågel och mogna ostar