Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt ECOCERT
Appellation:AOP Picpoul de Pinet
Alkoholhalt: 12,5 %
Druvor: PICPOUL
Jordmån: Lera-och kalkmark
Utfall: 50-55 hl/ha.
Produktion 100% avstjälkning. Vinifiering under kontrollerad temperatur
Mognad: 4 – 5 månader i ståltank
Sockerhalt: Ej mätbart
Klarning: i . u
Sommelieren tycker
Utseende: Blekt, briljant
Doft: Frisk, krispig med en dragning åt gula blommor
Smak: Mycket fräsch med bra balans. Ett fylligt vin men ändå fräscht. Avslutas med en delikat syra med lätt sälta
Serveringstemperatur: 9-11 C
Kan lagras: 2 år
Passar till: Skaldjur , fisk, sallader