Beskrivning
Domaine D’Hondrat
Appellation : IGP d’Oc
Alkoholhalt: 13,5 %
Druvor: 100% Syrah
Jordmån: Kalk -och lerjord
Utfall:75 hl/ha
Produktion: Maceration och fermentation under låga temperaturer. Kontrollerad temperatur 25C
Mognad: I tank
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: i.u.
Sommelieren tycker
Utseende:Rubinröd
Doft: Svarta frukter som björnbär och körsbär, svartpeppar, lakrits och minttoner I finalen
Smak: Fruktig och rund med fina tanniner
Serveringstemperatur:16-18C
Kan lagras: 5 år
Passar till: Perfekt till grillat, korvar, rökt skinka, tapas, oliver och hårda ostar