Beskrivning
Domaine D’Hondrat
Appellation: IGP D ´ oc
Alkoholhalt: 13,5 %
Druvor: Merlot 100 %
Jordmån: Lera och kalkjord
Utfall: 75hl/ha
Produktion: Direktpressning, maceration och fermentering i tank med temperaturkontroll
Mognad: I ståltank
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning:i.u
Sommelieren tycker
Utseende: Rubinröd
Doft: Fruktigt , cassis och plommon med toner av grönpeppar, mint, choklad och tobak
Smak: Runt och lent med en fruktig början och fina tanniner i finalen
Serveringstemperatur:16-18 C
Kan lagras: 5 år
Passar till: Tapas med oliver, tomater, grillat kött och hårda ostar