Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt HVE
Appellation: AOP Languedoc
Alkoholhalt: 13,5%
Druvor: Syrah,Mouvedre
Jordmån: Ler- och kalkjord
Utfall: 45hl/ ha
Produktion: Manuell skörd och avstjälkning, vinifiering i ståltank i låg temperatur
Mognad: På sur du lies
Sockerhalt: Ej mätbart
Klarning: Självsedimentering
Sommelieren tycker
Utseende: Intensiv rubin
Doft: Mycket röda frukter
Smak: Frisk och delikat med smak av röda bär. Utmärker sig för sin fräschhet
Serveringstemperatur: 16C
Kan lagras: 5 år
Passar till: Till ost eller charkuteritallrik, lätta kötträtter, beef tartar eller tapas