Beskrivning
Domaine D’Hondrat
Appellation: IGP d’Oc
Alkoholhalt: 13%
Druvor: 50% Viognier 50% Chardonnay
Jordmån:Kalk-och lerjord
Utfall: 75hl/ ha
Produktion: Direktpressat vid 16C. Temperaturkontrollerat.
Mognad: I ståltank
Sockerhalt: Ej mätbart
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker
Utseende: Blekt citron gul med briljans
Doft: Blommor som violer och akacia med mycket frukt och tangerine
Smak: Aningen smörigt, som lyfts av en final med citrus och stor friskhet
Serveringstemperatur: 10C
Kan lagras: 3- 4 år
Passar till: Njut tillsammans med vit kött, fisk, getost, pilgrimsmusslor eller gratinerade ostron. Eller varför inte bara som det är.