Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt Ecocert
Typ:Vitt vin
Appellation: St Chinian
Alkoholhalt: 13,5%
Druvor: Vermentino 50%, Viognier 50 %
Jordmån: Lera och kalksten
Utfall : 30hl/ha
Produktion: Ekologisk odlade utan pesticider och industrijäst.Druvorna växer i s.k goblets. Marken mellan stockarna plogas och druvorna skördas och rensas maskinellt. Vinet blöds och därefter traditionell vinifiering
Mognad: Rostfri tank och flaska
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker
Utseende: Blek gyllene ton
Doft: Vita blommor, citrus och aprikos
Smak: Friskt och balanserat
Serveringstemperatur: 6-8C
Kan lagras: 1-3 år.
Serveras till: Aperitif , tapas, fisk, vitt kött, exotiska rätter och ostar