bouteille bois joli blc

103052 Coujan Bois Joli Blanc 2016

159 kr inkl. moms

”Top 100 wine from Languedoc!”

Ett elegant och behagligt vitt vin till fisk eller skaldjur. Perfekt för vinters middagar.

 

Artikelnr: 103052 Kategorier: , Taggar: , ,

Produktbeskrivning

Chateau Coujan

AOP Saint Chinian
Cuvée Bois Joli Blanc

Region: Languedoc
Appellation: AOP Saint Chinian
Alkoholhalt: 13,5 %

Typ: Vitt vin
Druvor :Grenach 29%, Rolle 43%, Rousanne 28%
Jordmån: Bruten sandsten på fossillerad korall
Utfall hl/ha: 40hl/ha

Produktion: Maceration under direktryck och låg temperatur,
Fermentering i nya ekfat (600l) under kontrollerad temperatur.
Filtrerat och korkat med naturkork.
Mognad: 6 månader på ekfat
Förpackning: 0,75 l Bourgogne butelj, 6 flaskor per låda

Sommelieren tycker

” Vinet har kropp och finess. Ett komplett vin ”, Top 100 wine from Languedoc”

Utseende: Klar, gyllende, lite oljig
Doft: En mycket utrycksfull doft med inslag av mocca men där man också anar citrusfrukter och en svag vaniljdoft.
Smak: Behaglig syra med inslag av persika, ananas och med toner av vanilj i slutet. Smaken förstärks med en aning ek vilket ger en trevlig nötighet och en kropp till vinet.

Serveringstemperatur: 10-12 C
Kan lagras: 2-5 år

Passar till: Skaldjur, kyckling, fisk, pilgrimsmusslor, ostron

Mer information

Vikt 1.5 kg
Druva

Grenache, Rolle, Roussanne

Vingård

Chateau Coujan

Priskategori

151 – 200 kr