Beskrivning
Appellation: AOC Blanquette de Limoux
Alkolholhalt: 11.5 %
Typ: Vitt mousserande
Druvor: 90% Mauzac, 10 % Chardonnay
Produktion: Handplockade druvor. Framställd i låg temperatur enligt traditionella metoder.
Mognar på flaska i källare under 15 månader.
Sockerhalt: Mindre än 3g/l
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker
”En välbalanserad Limoux Blanquette, med perfekt harmoni mellan druvsorterna.”
Utseende: Klar blekgul ton med med dragning åt grönt.
Doft: Inslag av gröna äpplen och citrus.
Smak: Ett fräscht, torrt och delikat vin. Grapefrukt med lång eftersmak.
Serveringstemperatur: 6-7 C
Kan lagras: 6-8 år
Passar till: Aperitif, till fiskrätter och skaldjur