Beskrivning
Appellation: AOP Faugeres
Alkoholhalt: 13 %
Typ: Rosévin
Druvor: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Jordmån: Klassisk skifferjord 200-300 m.ö.h. Söderläge
Utfall : 35 hl/ha
Produktion: Manuellt skördade druvor, traditionell fermentering i betongtankar och på ekfat
Mognad: På ekfat
Sockerhalt: Mindre än 1,5g/l
Sommelieren tycker
Utseende: Gyllende ljusrosa
Doft: Rabarber, trä och vanilj
Smak: Lång eftersmak, liten syra med härliga gröna frukter, bittermandel
Serveringstemperatur : 12 C
Kan lagras: 1-2 år
Passar till: Perfekt till lättare maträtter, fisk och skaldjur