Beskrivning
Chateau des Peyregrandes
Appellation AOP Faugeres
Alkoholhalt: 14%
Typ: Rödvin
Druvor: Syrah,Carignan, Grenache, Mourvèdre
Jordmån: Klassisk skifferjord. 200-300 m.ö.h. Söderläge
Utfall: 30 hl/ha
Produktion: Manuellt skördade druvor, traditionell fermentering i betongtankar. Lagring i rostfria tankar
Sockerhalt: Mindre än 1,5g/l
Klarning: Bentonit era. Vegan
Sommelieren tycker
Utseende: Djup blåröd färg
Doft: Liten doft med inslag av svarta bär, peppar och kola
Smak: Kraftigt vin med vissa tanniner, svartpeppar
Serveringstemperatur: 18 C
Kan lagras: 10 år
Passar till Grönmögelost, grillrätter, köttgrytor