151062 Mouton Bertoli Rouge BIO 2014

430 kr inkl. moms

Ett vin skapat av Christines make . Mycket kärlek och en stor personlighet.

 

Artikelnr: 151062 Kategorier: , Taggar: ,

Beskrivning

Domaine Sainte Cécile du Parc

Agriculture Biologique certifierade enligt ECOCERT

Region          Languedoc

Apellation:   IGP Pays de Caux

Alkoholhalt: 14,5 %

Typ:               Rödvin

Druvor:         Cabernet Franc 65%, Syrah 35%

Jordmån:      Sandjord, lera med kalksten

Planteringstäthet:    4000/8000ha

Utfall :  25 hl/ha

Produktion:  Handplockade och manuell borttagning av stjälkar. Traditionell fermentering i rostfria tankar under kontrollerad temperatur. Mognad på små ekfat i 12 månader

Sockerhalt: Mindre än 1g/l

 Klarning: Bentonite (lera)

 

Sommelieren tycker

”En stor personlighet” , ”Finesse and class in bucket-loads. Gravitas in a glass. Smooth, succulent and sensationally good value ” ( Vivino 5 * av 5)

Utseende:  Djup purpurröd färg

Doft:  Svarta bär, mentol, björnbär med nyanser av mocka och karamell

Smak:  Uttrycksfull och raffinerad med sensuella tanniner.

Serveringstemperatur:    18o

Kan lagras:  10 år

Bör dekanteras 2 timmar före

Passar till : Biff, lamm, kryddad mat, mogen hårdost, fläskkött

 

 

Mer information

Vikt 1.5 kg
Druva

Cabernet Franc, Syrah

Vingård

Biologiskt Odlat

Ekologiskt Odlat

Pris

301-500