Beskrivning
Domaine Sainte Cécile du Parc
Parc Notes Pures Blanc 2017
Region Languedoc
Appellation: IGP Pays de Caux
Alkoholhalt: 13 %
Typ: Vitvin
Druvor : Sauvignon Blanc Grenache Gris
Jordmån: Sandjord, lera med kalksten
Planteringstäthet: 4000ha
Utfall hl/ha: 18 hl/ha
Produktion: Handplockade och manuell borttagning av stjälkar.Traditionell fermentering i rostfria tankar under kontrollerad temperatur
Mognad: 20% i rostfri tank .Resten i nya små ekfat i 6 månader
Förpackning: 0,75 l Bourgogne Tradition butelj, 6 flaskor per låda
Sommelieren tycker
”Excellent level from the region. You will enjoy it right now, or in the two years that follow”
- 1 star « Guide Hachette des Vins 2016 »
- Vignerons Indépendants 2016 : Bronze medal
Utseende : Gyllengul färg
Doft: Klara citrustoner, därefter en rik doft av passionsfrukt och mango
Smak: Mogen och fruktig med eleganta och sofistikerade kryddor. Härlig och lång eftersmak.
Serveringstemperatur: 12o
Kan lagras : 2 år
Passar till : Perfekt till fågel, fisk, skaldjur
