Beskrivning

Domaine Sainte Cécile du Parc

Parc Notes Pures Blanc 2016

 

Region              Languedoc

Appellation:       IGP Pays de Caux

Alkoholhalt:      13 %

Typ:                    Vitvin

Druvor :             Sauvignon Blanc 100%

Jordmån:           Sandjord, lera med kalksten

Planteringstäthet:            4000ha

Utfall hl/ha:      18 hl/ha

Produktion:  Handplockade och manuell borttagning av stjälkar.Traditionell fermentering i rostfria tankar under kontrollerad temperatur

Mognad: 20% i rostfri tank .Resten i nya små ekfat i 6 månader

Förpackning:    0,75 l Bourgogne Tradition butelj, 6 flaskor per låda

 

Sommelieren tycker

”Excellent level from the region. You will enjoy it right now, or in the two years that follow”

• 1 star « Guide Hachette des Vins 2016 »
• Vignerons Indépendants 2016 : Bronze medal

Utseende :  Gyllengul färg

Doft:  Klara citrustoner, därefter en rik doft av  passionsfrukt och mango

Smak:  Mogen och fruktig med eleganta och sofistikerade kryddor. Härlig och lång eftersmak.

Serveringstemperatur: 12^o

Kan lagras : 2 år

Passar till :  Perfekt till fågel, fisk, skaldjur