151042 Sonatina Rouge BIO 2016

241 kr inkl. moms

Generös och mogen smak. Gudomligt och en av våra storsäljare!

 

Artikelnr: 151042 Kategorier: , , Taggar: ,

Beskrivning

Domaine Sainte Cécile du Parc

Agriculture Biologique certifierade enligt ECOCERT

Region           Languedoc

Appellation    IGP Pays de Caux

Alkoholhalt:   14,5 %

Typ:                 Rödvin

Druvor :          Syrah 80%, Cinsault 20%

Jordmån:       Sandjord, lera med kalksten

Planteringstäthet:            4000 ha

Utfall hl/ha : 30 hl/ha

Produktion:   Handplockade och manuell borttagning av stjälkar.Traditionell fermentering i betong tankar under kontrollerad temperatur.Mognad på  30% lagrade i betongtankar under 12 månad, 70% i små franska ekfat

Sockerhalt: mindre än 1g/l

Klarning:Bentonite (lera)

 

Sommelieren tycker

”Presents a bouquet of aromas ranging from red berries to extremely ripe candied black fruits. Perfect !” ( Hachette de vin)

Utseende :  Djupröd färg

Doft:  Tät doft av intensiva och kryddiga örter, mocka och mörka körsbär

Smak :  Generös och mogen smak med koncentrerade peppriga kryddor och rik fruktsmak. Balanserad med perfekt syra och sammetslena tanniner.

Serveringstemperatur : 18o

Kan lagras : 10 år

Passar till : Kraftiga kötträtter likväl som till ostar

 

Mer information

Vikt 1.5 kg
Druva

Cinsault, Syrah

Vingård

Biologiskt Odlat

Ekologiskt Odlat

Pris

201-300