151012 Notes Franches BIO 2016

160 kr inkl. moms

Mycket valuta för pengarna. Tanninrikt och härligt

Artikelnr: 151012 Kategorier: , Taggar: ,

Beskrivning

Domaine Sainte Cécile du Park

Agriculture biologique certifierade enligt ECOCERT

 Notes Franches Rouge 2014

Region            Languedoc

Appellation     IGP Pays de Caux

Alkoholhalt:    14,5 %

Typ :           Rödvin

Druvor :    Cabernet Franc 55%, Merlot 45 %

Jordmån:  Sandjord, lera med kalksten

Planteringstäthet:   8000 ha

Utfall :   35 hl/ha

Produktion:  Skördade för hand och manuell borttagning av stjälkar. Traditionell fermentering i betongtankar under kontrollerad temperatur. Mognad  60% lagrade i betongtankar under 12 månad, 40% i små franska ekfat.

Sockerhalt: Mindre än 1g/l

Klarning: Bentonite (lera)

Sommelieren tycker

”This is one of the finest intersections of elegance and price I’ve encountered in recent memory. It’s truly an excellent value. ”

”Fantastic value for this cab franc blend. Lush and inky with notes of pork fat and olives.”

Utseende: Djup purpurfärg

Doft: Vid öppning en doft av kryddor, kanel, oliver och körsbär, som sedan övergår i dofter av kryddor, läder och tobak

Smak : Delikat med mycket tanniner och full kropp. Inte så lång smak

Serveringstemperatur:    18o

Kan lagras:     8 år

Passar till:       Kraftiga kötträtter, hårda ostar

 

Mer information

Vikt 1.5 kg
Druva

Cabernet Franc, Merlot

Vingård

Biologiskt Odlat

Ekologiskt Odlat

Pris

151-200