Beskrivning
Agriculture Biologique Certifierade enligt AB
Appellation: IGP Coteaux de Murviel
Alkoholhalt: 13,5 %
Typ : Rödvin
Druvor: Alicante Bouschet 100%
Jordmån: Lera-skiffer
Utfall : 30 hl/ha
Produktion Manuellt skördade druvor. Noggrant utvalda druvor. Traditionell fermentering i betongtankar under kontrollerad temperatur. Lagrade 6 månader i cave,
Sockerhalt: Ej mätbart
Klarning: Lätt filtrering med lera
Sommelieren tycker
”Ett mycket intressant vin, kraftfullt med mjuk palett. Kan utan problem drickas ungt.”
Utseende: Mörk och tät röd färg
Doft: Mörka frukter, eukalyptus, svarta vinbär
Smak: Ett register av aromatiska smaker, mjuk palett men samtidigt kraftfullt.
Serveringstemperatur : 16-18o
Kan lagras: 6 år
Passar till : Kötträtter och charkuterier