111032 Terrasses de Fontenilles Rouge

22,74  inkl. moms

Presidentvinet! Serveras både i Paris och tidigare också i Washington ( Clinton och Obama)

Fruktigt men mjukt. Passar till ” all” mat.

 

Artikelnr: 111032 Kategorier: , Etiketter: ,

Beskrivning

Chateau St Martin des Champs

Appellation AOC Saint Chinian

Alkoholhalt: 13 %

Typ: Rödvin
Druvor: Syrah, Grenache
Jordmån: Kalk och lerjord
Planteringstäthet: 4500 plantor / ha
Utfall : 30 hl/ha.Begränsat uttag och selektiv klippning

Produktion: Manuellt skördade druvor utan stjälkar. Fermentering efter att skalen delvis tagit bort. Macerationsperiod ca 40 dagar.

Mognad: Nya ekfat 12 till 16 månader varefter noggrant urval görs före buteljering
Sockerhalt: Mindre än 3g /l

Klarning: Lätt filtrering. Vegan

Sommelieren tycker  ”Drickes med andakt”
Utseende: Intensiv mörkt rubinröd
Doft: Frukter, choklad, lakrits och kryddiga toner
Smak:  Komplett fruktig smak med mjuk avslutning . Mycket svarta bär

Serveringstemperatur: 17 C. Öppnas med fördel 2 till 3 timmar före
Kan lagras: 10-12 år

Levereras varje månad till presidentpalatset i Paris.

Passar till:” Värdiga maträtter”, kött, lamm men även goda pastarätter.

Ytterligare information

Vikt 1,5 kg
Druva

Grenache, Syrah

Vingård

Pris

20-30€

Biologiskt Odlat

Vegan