173012 Picpoul de Pinet Blanc 2021

13,50  inkl. moms

 En mycket karakteristisk Picpoul med sin typiska fräschör. Ett högsyravin perfekt för skaldjur !

En storfavorit på vinmässan i Stockholm 

 

 

Artikelnr: 173012 Kategori: Etikett:

Beskrivning

Appellation:  AOP Picpoul de Pinet

Alkoholhalt:13%

Druvor: Piquepoul 100%

Jordmån: Kalkjord gränsande mot garrigues. Specifikt för denna terroir

Planteringstäthet: 4000 st/ha

Utfall : 25-40 hl/ha

Produktion:  Maskinellt skördade druvor. Direktpressade under kylning och vinifikation vid låg temperatur.

Mognad: Lagring 4 månader i tank

Sockerhalt: Mindre än 0,8g/l

Klarning: Fiskgelatin ( husbloss)

Sommelieren tycker

”Det perfekta skaldjursvinet med sin krispiga friskhet, men ändå en behaglig rundning på slutet”

Utseende: Ljust gult med briljanta toner

Doft: vita blommor, vit nougat, vit persika och ananas

Smak: Mycket livlig och frisk men mjuk smak . I en blommig final finns lite honung och mandel

Serveringstemperatur :  Serveras kallt 10 C

Kan lagras: 3 år

Passar till: Aperitif, skaldjur, fisk, getost, ostron, inlagd sill ( matjesill t.ex)

 

 

Ytterligare information

Vikt 1,5 kg
Druva

Piquepoul

Vingård

Pris

100-150