Beskrivning
Savary de Beauregard
Typ: Rödvin
Appellation: Vin de Pays Herault
Alkoholhalt: 11,5 %
Druvor: Cinsault– Syrah– Grenache
Jordmån: Lera och kalkjord. Växer på en sydsluttning med Tramontane och havsbrisen som påverkar
Utfall: 45 – 55 hl/ha
Produktion: Skördas maskinellt. Avstjälkning i caven och vinifiering med lång maceration mellan 25-28C .
Sockerhalt: Mindre än 0.8g /l
Klarning: Lätt filtration
Sommelieren tycker
Utseende: Klart rubinrött
Doft: Hallon, röda bär med en ton av viol
Smak: Ett lätt behagligt vin med mycket bär. Lite sylt i finalen.
Serveringstemperatur: 12-14C.
Kan lagras :bör drickas nu
Passar till: Lättare rätter, fisk, sallad, kyckling, aperitif