Beskrivning
Savary de Beauregard
IGP Pays d’Oc
Savary Gabrielle Blanc
Region:Languedoc
Appellation: IGP Pays d’Oc
Alkoholhalt: 13,5%
Typ :Vitvin
Druvor:Chardonnay
Jordmån: Kalk-Lerjord
Klimat: Medelhavsklimat. På morgonen Tramontagne och eftermiddagen med havsbris
Utfall hl/ha: 30 hl/ha
Produktion: Traditionell vinifiering låg temperatur mellan 14 och 16o
Mognad: Traditionell lagring
Förpackning: 0,75 l Bourgogne butelj,6 flaskor per låda
Sommelieren tycker
”En otypisk Chardonnay. Måste drickas för att förstå”
Utseende: Brilliant gul med toner av grönt, hög visksitet, lite oljig
Doft: Distinkt doft av torkade frukter, lite rökig doft med vita blommor
Smak: Mjuk och behaglig, lättdrucken frukt, med en aning syra i finalen. Harmonisk lång smak med lite tanniner
Serveringstemperatur: 10-12o C
Kan lagras : 1-2 år
Passar till: Aperitif, gåslever, fisk i gräddsås, asiatiska rätter och vita ostar
