Beskrivning

 

Appellation: IGP Pays d’Oc

Alkoholhalt : 12%

Typ: Rosévin

Druvor : Grenache-Syrah-Cinsault

Jordmån: Kalk-Lerjord

Klimat: Medelhavsklimat. På morgonen Tramontagne och eftermiddagen med havsbris

Utfall : 40-50 hl/ha

Produktion:   Maskinellt skördade druvor.Traditionell vinifiering. Lång fermentation med kontrollerad temperatur. Traditionell lagring i tank

Sockerhalt: mindre än 0,8g/l

 

Sommelieren tycker

”Perfekt  för en buffet. Underbar expressiv smak av härliga frukter” Gilbert&Gaillard

Utseende: Härligt ljusrosa  färg med dragning åt orange

Doft: Mogen doft av jordgubbar och röda frukter med en aning rökig doft .

Smak:  Expressiv  med mjuk och behaglig  smak av fruktaromer. Harmonisk lång smak.

Serveringstemperatur : 10-12C

Kan lagras:1-2 år

Passar till: Aperitif, milt kryddade fisk och kötträtter, dessert. Ett vin för varje tillfälle