Beskrivning
Appellation: AOC Saint Chinian
Alkoholhalt: 13,5 %
Typ: Rödvin
Druvor : Syrah 50%, Carginan 50%(vielles vignes)
Jordmån: Lera med kalksten
Produktion: Manuellt skördade druvor. Traditionell vinifiering, maceration i 3 veckor
Mognad: Lagrad i tank
Sockerhalt: Mindre än 1 g/ l
Sommelieren tycker
Utseende: Djupröd med dragning till purpur
Doft: Fruktig och behaglig doft
Smak: Behaglig smak av körsbär, lite tanniner i finalen
Serveringstemperatur: 17-20o
Kan lagras: 3 år
Passar till: Grillade kötträtter, charkuterier, ost