Beskrivning

Domaine Viranel

Blend:  40% Syrah  40 % Grenache noir  20 % Cinsault

Mark:  Sandstens terras med syd-sydvästlig exponering

30 till 60 gamla vinstockar

Uttag:40 hl/ha

Vinifikation : Cuvée TRADITION rosé ”Blödning av druvorna Grenache och Syrah. Direkt pressning för Cinsault. Druvorna plockas vid optimal mognad och fermenteringen görs med strikt temperaturkontroll. Lagras 3 till 6 månader på tank. Buteljerad på domänen.

Sommelieren tycker

Utseende: En vacker ljus färg av rosenblad

Doft: En intensiv doft av sommarfrukter som hallon och björnbär

Smak: Frisk och fräsch med en fruktig attack, rund mjuk och elegant, en gastronomisk rosé

Serverings förslag : Som aperitif och speciellt med medelhavs -eller asiatisk mat.