Beskrivning
Domaine Viranel
Certifierad enligt HVE Nivå 3
Typ: Rose vin
Appellation: St Chinian
Region: Languedoc
Alkoholhalt: 12,5
Druvor: 40% Syrah 40 % Grenache noir 20 % Cinsault
Jordmån: Sandstens-terrass med syd-sydvästlig riktning. 40-60 år gamla vinstockar
Utfall : 40 hl/ha
Produktion ”Blödning av druvorna Grenache och Syrah. Direkt pressning för Cinsault. Druvorna skördas maskinellt vid optimal mognad och fermenteringen görs med strikt temperaturkontroll. Lagras 3 till 6 månader på tank. Buteljerad på domänen.
Sockerhalt: mindre än 3g /l
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker
Utseende: En vacker blek färg av rosenblad
Doft: En intensiv doft av sommarfrukter som hallon, jordgubb och björnbär
Smak: Frisk och fräsch med en fruktig attack, rund mjuk och elegant, en gastronomisk rosé
Serveringstemperatur: 8C
Kan lagras :2år
Serveras till: Som aperitif eller till medelhavs -eller asiatisk mat.