Domaine Moulin Gimié

Viner från Moulin Gimié

Franciose Gimié, vinbonde och ägare till gården är också utbildad oenolog och lägger hela sin själ och expertis på sina viner. Han är konstant på jakt efter nya kreativa lösningar.

På gården tillverkas röda, vita och rosér. Alla är goda exempel på gammal hederlig vintillverkning i samklang med smaken hos moderna konsumenter. Vingården som tidigare var en gammal kvarn, först för säd och sedan för sulfur, går tillbaka många hundra år. I caven visar man exempel på sin odlingsbara mark – mycket fossiler som går 50 miljoner bakåt i tiden då landet låg under vatten. Kargt och svårodlat men där vinrankorna letar sig upp och ger förutsättningar för intensiva och kraftiga rödviner. 

Men här finns även vita fräscha viner och bleka roseér som brukar vara mycket uppskattade

Viner har fått ett flertal utmärkelser både lokalt och internationellt.

Vinerna provas i gammal traditionell miljö Francoise tar sig alltid tid, förklarar och svarar på frågor. Man ser att han har ett genuint intresse för sina gäster.

Prova gärna Cuvée Louise Grand Rouge som är något extra.

Läs mer om vinerna i web-shopen