Domaine de Ravanès

Domaine de Ravanès

vue-aerienne-domaine-1

I den antika ”villan”odlade och producerade Gallo-Romare av Aspiran, viner redan under den romerska dominansen. Fram till 1955 ägdes gården av olika vinbönder bl.a Baron av Charlemagne, därefter biskopen av Béziers. Felix Benin köpte gården 1955 och produktion och vinpassionen togs så småningom över av sonsonen Marc som idag driver gården. Marc Benin doktorerade 1989 i oenologi  på Oenologi Institutet i Bordeaux. Detta avspeglar sig i vinerna som tillverkas, enligt Marc, på ”Bordeaux-vis”.Jordmånen är kalkblandad sand och grus och druvorna växer på terrasser ned mot floden Orb. Från 2010 odlas allt biologiskt.Här provas vin i hörnet av kontor, lager och utställning, men låt dig inte luras av detta….Här produceras årgångsviner av mycket hög klass och här hittar man också de dyraste vinerna. Antalet utmärkelser känns nästan oändliga för dessa eleganta fulländade viner.( Les Gravièrs du Taurou 2009- ” Beyond Ch. Petrus !” )Gården producerar också underbara viner för den mer dagliga konsumtionen. Dessa har visat sig vara mycket populära bland svenska kunder.

Vinprovning Le Renard Blanc hos Ravanes