Beskrivning
Certifierat enligt Terra Vitis
Appellation: AOC Languedoc Terra Vitis
Druvor: Grenache Noir 20%, Syrah 80%
Alkoholhalt 13,5 %
Jordmån: Kalkjord och lera
Utfall :35 hl/ha
Produktion: Manuellt skördade, maceration under kyla och temperaturkontroll på 25°C
Mognad: Lagras sur lies på ekfat
Sockerhalt: Ej mätbart
Klarning: Ingen klarning. Vegan
Sommelieren tycker
Utseende: Rubinröd
Doft: En explosion av körsbär, röda bär och kola
Smak: Välbalanserat och mjuk sammetslen känsla med smak av röda och svarta bär. Mjuka behagliga tanniner.
Serveras vid 16-18 C
Kan lagras: 10 år
Serveras till: Biff, kraftiga ostar, charkuterier, kyckling men bara att dricka som det är och njuta