Våga vara lite annorlunda!
Det självklara vinet vid årets skaldjursfest är naturligtvis Piquepoul de Pinet. Vinet utvecklades för att gå hand i hand med skaldjur och är det naturliga valet för skaldjursfester här i Languedoc.
Druvan växer, sedan antiken, strax innanför Etang de Thau, innanhavet vid Golf de Lion, centrum för ostron- och musselodling. Då den växer mellan hav och berg så påverkas den lika mycket av Garriguen som av de salta havsvindarna från Medelhavet. Detta gör att trots att den växer i ett torrt och varmt klimat så har den en hög syra, och just detta gör den lämplig som vin till skaldjur
Picpoul de Pinet var den stora favoriten vid vinmässan i Stockholm i april i år!
Utseende: Ljusgult med gröna toner
Doft: Vita frukter, päron, persika och citrus
Smak: Exotiska frukter, frisk och lång smak. Aningen honung i slutet
Serveringstemperatur : 10 C
Kräftkampanjpris i augusti! 119 :- / flaska
La Maison Hansby är ett franskt företag i Languedoc som exporterar vin direkt till din dörr i Sverige. Inga omvägar!
Fördelen med att bo mitt i världens största sammanhängande vinområden innebär en närhet till vinbönderna och en kännedom om vad som tillverkas och hur. Ekologiska och biodynamiska viner är mycket vanliga här.
Tack vare denna närhet har vi möjlighet att också ordna lokala vinprovningar och besök direkt på vingårdarna. Att få höra vinböndernas egna berättelser om sina viner är oslagbart. Här tillverkas bara vin man själva vill dricka.
Innovation och förnyelse har blivit ledord i regionen och som vinbonde är man stolt över sina kvalitetsviner. De flesta vingårdar är små och familjeägda. Här produceras i mindre mängder vilket ger en stor flexibilitet.
Vill du beställa vin med egen etikett kan vi ordna detta (men var ute i god tid), vill du tillverka ditt eget vin på plats ordnar vi detta, kombinera ett besök på vingården med lunch eller vinfältsvandring så fixar vi detta. Ta kontakt via kjell@hansby.fr så svarar vi direkt.
Vi har nära samarbete med vår svenske världsmästare i blindprovning, Ulf Palmnäs och tillsammans anordnar vi utbildningar och provningar