Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt
Appellation: Vin de France
Alkoholhalt: 13 %
Druvor: Cinsault, Grenache
Jordmån: Kalk och grusmark
Utfall: 50 hl/ ha
Produktion: Maskinskördad under natten. Långsam extraktion och mycket kort skalmaceration. Kall vinifikation
Mognad: På lees under 3 månader
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker”
Utseende: Blekrosa
Doft: En attack av jordgubb, hallon och granatäpple
Smak: Krispigt och fräscht med en härlig rundhet
Serveringstemperatur: 10 C
Kan lagras: 1-2 år
Passar till: Aperitif, ostbollar, laxtartar med citron, grillat lamm , grönsaker,