Beskrivning
Domaine de Fabrègues
Appellation:IGP PAYS D’HERAULT
Alkoholhalt: 12,5 %
Druvor: Ugni Blanc – Colombard – Muscat Petit Grains.
Jordmån: Kalk -och sandmark
Utfall: 60 hl/ha
Produktion: Maskinskördad under natten. Druvorna pressas direkt och avstjälkning och urval sker manuellt. Vinifieringen är temperaturkontrollerad.
Mognad: Lagras med sur lies i ståltank
Sockerhalt:
Klarning:
Sommelieren tycker
Utseende: Blekt gul
Doft: En intensiv doft med toner av blommor, citrus och exotiska frukter.
Smak: En mjuk och smakrik upplevelse. Vinet har rondör och en bra struktur.
Serveringstemperatur: 8-10 C
Kan lagras: 2 år
Passar till: Skaldjur eller fisk med sås, sallader, äggbaserade förrätter. Passar perfekt till ljust kött och mogna ostar.