Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt AB
Appellation: Rhone des Villages
Alkoholhalt:13,5 %
Druvor Clairettes,Grenache blanc, Marsanne, Roussanne
Jordmån: Sandmark, småsten ( galets roulett) och kalkjord. Sydläge
Produktion: Manuell skörd. Direktpressat och naturlig filtration. Spontan fermentation och 25 % élevage i 400 liters ektunnor och tank .
Sockerhalt: Inte mätbart
Klarning: Naturlig filtration
Utseende: Briljant ljusgul ton
Doft Eleganta toner av aprikos, verveine och söta bakverk
Smak: Ett attack som sakta utvecklas och presenterar sig. En stor aromatisk intensitet, och en final med livlighet och mognad
Serveringstemperatur: 10-12 C
Kan lagras– 5-6 år
Passar till: Risotto, räkor, carpaccio på fisk, grönsaker och svartpeppar. Dessert med färska fikon och jordgubbar