Beskrivning
Biodynamiskt
Druvor: Pinot Noir 100%
Produktion: Handplockade druvor. Ler-kalkjord på 140m altitude. Marken är blandad med småsten och korall. Fermentering under låg temperatur, 17/18C. Kort maceration. Lagrade på flaska
Alkohol: 12%
Sockerhalt: Ej mätbart
Klarning: Bentonitlera, Sulfitfritt, Vegan
Sommelieren tycker
”Ett fruktig lätt vin som kräver mat. Perfekt till charkuterier. Typisk Pinot noir.”
Utseende: Klart briljerande
Doft: Bär, garrigue ( örter)
Smak: Fruktigt med stor fräschör. Törstsläckande.
Passar till: Sushi, charkuterier, ostar.