131012 Fée Griottine Rouge 2020

11,50  inkl. moms

Harmoniskt och generöst vin för en okomplicerad måltid. Behagligt lättdrucket

Artikelnr: 131012 Kategorier: , , Etiketter: , ,

Beskrivning

Domaine St Cels

Ekologisk odling

Appellation:Saint Chinian

Alkoholhalt: 13,5 %

Druvor: Merlot för sin karaktär, Syrah för sin färg och Cabernet Sauvignon för sin struktur   

Jordmån: Kalk/lerjord 

Utfall: 65 hl / ha.

Produktion:  Dagligt arbete på fältet och manuell skörd under natten vid optimal mognad. Total avstjälkning med traditionell  vinifikation.  Första tiden innebär ständig omrörning i tank vid 20/25C för att utvinna maximala smaker och dofter. Varje druva vinifieras separat och blandas efter en malolaktisk fermentation. 

Mognad: 3-6 månader i tank

Sockerhalt: Ej mätbar

Klarning: Lätt filtration med betonitlera. Vegan

Sommelieren tycker. ”Mycket prisvärt. Ett okomplicerat vin för alla måltider”

Utseende:  En briljant klar färg med rubintoner
Doft:
 Mycket röda frukter, körsbär. Efter luftning framträder även dofter av svartpeppar.

Smak:  En harmonisk smak av de tre druvorna i balans. Behagliga  och balanserade tanniner. Relativt lång eftersmak som vittnar om en lång  sommar i Languedoc. 

Serveringstemperatur: 12-14C
Kan lagras:
Kan drickas nu eller sparas ca 3-4 år

Passar till:  Grillade grönsaker, tapenade på bröd eller en härlig pastarätt.

Ytterligare information

Vikt 1,5 kg
Druva

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Biologiskt Odlat

Veganvin, Ekologiskt Odlat

Vingård