Beskrivning
Ekologiskt. Certifierad av Agriculture Biologique , AB
Domaine Mas Nicolas
Typ: Rött vin
Appellation: AOP Faugeres
Alkoholhalt: 14 %
Druvor: Syrah, Carignan
Jordmån: Skiffer
Produktion: Manuell skörd vid optimal mognad, sorterad och avstjälkad manuellt. Delar av Carignanskörden genomgår carbonic maceration och är temperaturkontrollerad. Syrah är vinifierad traditionellt.
Mognad: 12 månader på ekfat
Sockerhalt: Ej mätbart
Klarning: Ingen. Vegan
Sommelier tycker
Utseende: Purpur färg
Doft: Rikt och komplext med uttalade dofter av körsbär och björnbär
Smak: I munnen finns trevliga tanniner, en aning kanderade frukter tillsammans med smaker från garriguen. En stor fruktig smak.
Serveringstemperatur: 16-17 C
Kan lagras: Kan drickas nu eller sparas i 5 år
Passar till: Mogna ostar, rätter med mustiga såser, grillad tonfisk, smakrika kötträtter