Beskrivning
Ekologisk Certifiering hos Agriculture Biologique , AB
Domaine Mas Nicolas
Typ: Rött vin
Appellation: AOP Faugeres
Alkoholhalt: 14 %
Druvor: Carignan, Syrah
Jordmån: Skiffer
Produktion: Manuell skörd vid optimal mognad, sorterad och avstjälkad manuellt. Delar av Carignanskörden genomgår carbonic maceration och är temperaturkontrollerad. Syrah är vinifierad traditionellt.
Mognad: I tank
Sockerhalt: Ej mätbart
Klarning: Ingen. Vegan
Sommelier tycker : ” Här finns garriguens alla smaker samlade i en flaska. Njutbart!”
Utseende: Djupröd färg med en dragning åt lila
Doft: Av björnbär, körsbär, hallon samt toner av läder, katrinplommon och viol
Smak: Underbara dofter som upprepar sig i gommen tillsammans alla smaker från garriguen. En stor fruktig smak.
Serveringstemperatur: 16-17 C
Kan lagras: 5-6 år
Passar till: Mogna ostar, rätter med mustiga såser