133042 Combe Longue Blanc 2021

13,50  inkl. moms

Ett vin med perfekt fräschör

Artikelnr: 133042 Kategorier: , , Etiketter: , ,

Beskrivning

Appellation: Saint Chinian

Alkoholhalt: 13.5 %

Druvor: Grenache Blanc, Roussane, Vermentino

Jordmån: Kalk /lerjord 

Utfall: 45hl / ha.

Produktion:  Dagligt arbete på fältet  och manuell skörd under tidig morgon för att få frächören.  Avstjälkat och direktpressade  druvor vid 16 C.  Fermentation under 15 dagar med temperaturkontroll. Varje druva vinifieras separat.

Mognad:  Delvis 3 månader på fat

Sockerhalt: Ej mätbar

Klarning: Lätt filtration med betonitlera. Vegan

Sommelieren tycker. ” Ett vin med perfekt fräschör och en  mjukhet i finalen. Dofterna  som växlar mellan citrus, garrigue och blommor är mycket behagliga ”

Utseende:  Briljant blekt med silvriga inslag. 
Doft:
 Delikat doft av citrus. Efter luftning framträder bergamot och clementin.

Smak:  En rund och mycket intressant smak som återspeglar kullarna på  Combe- Longue.  En trevlig, balanserad smak där frukten och kryddorna från doften återkommer .

Serveringstemperatur: 10-12C
Kan lagras:
Kan drickas nu eller sparas ca 2-3 år

Passar till:  Vit fisk, grönsaker, svamprisotto med parmesan

Mer information

Vikt 1,5 kg
Druva

Grenach Blanc, Rolle, Roussanne

Biologiskt Odlat

Vegan, Ekologiskt Odlat

Vingård