Beskrivning
Château de Fontenelles
Certifierad enligt HVE, nivå 3
Typ: Rödvin
Appellation: IGP Aude Coteaux de Miramont
Region: Corbieres
Alkoholhalt: 14 %
Druvor: Syrah30%, Merlot 35%, Grenache 25% ,Vieux Carignan 10%
Jordmån: Lerjord
Produktion: Manuell skörd av druvor. Vinifierad i tank, delvis via carbonic maceration och delvis kall förfermentation av Syrah
Sockerhalt: inte mätbart
Klarning: Bentonit Lera. Vegan
Sommelieren tycker
Utseende: Intensivt röd
Doft: Röda frukter, kryddor och garrigue
Smak: Välbalanserad, fruktig, intensiv och rund
Serveringstemperatur: Rumstemperatur
Kan lagras : 3- 4 år
Serveras till Kötträtter, pasta och vissa kryddiga asiatiska rätter