Beskrivning

Château de Fontenelles

AOP Corbières Rouge

Renaissance Rouge

Syra 55%, Grenache Noir 25%, Vielles Vignes Carignan 10%, Mourvèdre 10%

Vinifierad i vats, delvis via carbonic maceration och delvis i blandade lager av Syrah och Grenache

Lagrad på franska ekfat i 12 månader

Sommelieren tycker

Färg: Intensivt röd

Näsa: Mörka bär och en viss ekighet

Smak: Elegant, koncentrerad och harmonisk baserad på ljusa och lena tanniner

Passar till: Grillat, boeuf tartar, anka

Bör dekanteras

Kan lagras upp till 10 år