Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt AB
Appellation: AOC Corbieres
Alkoholhalt: 14 %
Druvor: Syrah , Grenache noir , Vieilles vignes Carignan, Mourvèdre
Jordmån: Skiffer
Produktion: Vinifierad i tank med hela druvor under carbonic maceration med Syrah och Grenache blandade
Mognad: I fransk ek under 6 månader
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker ” Fontenelles har gjort det igen! ”
Utseende: Intensiv rubinröd
Doft: Expressiv doft av mörka frukter
Smak: En perfekt balans och elegans i gommen . Koncentrerad och harmonisk smak med sammets tanniner
Serveringstemperatur: 18 C . Dekanteras
Kan lagras: 5-10 år ( liggande )
Passar till: Kötträtter, anka, duva, grillad nötkött