Beskrivning
Typ: Vitt vin
Appellation: IGP Cotes du Thongues
Alkoholhalt: 12,5 %
Druvor:Chardonnay- Sauvignon-Viognier-Muscat Sec
Jordmån: Kalk -och sandmark med ostron fossiler.
Utfall: 60 hl/ha
Produktion: Maskinskördad under natten. Druvorna pressas direkt och avstjälkning och urval sker manuellt. Vinifieringen är temperaturkontrollerad.
Mognad: Lagras med sur lies i ståltank
Sockerhalt:
Klarning:
Sommelieren tycker
”De fyra druvorna bidrar med stor harmoni
Utseende: Blekt gul
Doft: En intensiv doft med toner av blommor, citrus och exotiska frukter.
Smak: En mjuk och smakrik upplevelse. Vinet har rondör och en bra struktur.
Serveringstemperatur: 8-10 C
Kan lagras: 2 år
Passar till: Skaldjur eller fisk med sås, sallader, äggbaserade förrätter. Passar perfekt till ljust kött och mogna ostar.
Utmärkelser
2018 – Médaille d’Argent Concours Général Agricole de Paris 2019
2018 – Médaille d’Argent Concours des Grands vins du Languedoc
2017 – Médaille d’Or Concours des Vins Blancs Saint Aphrodise
2017 – Médaille d’Or Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon
2017 – Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris
2016 – Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris
2015 – Médaille d’Or Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon
2015 – Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris
2014 – Médaille d’Argent Concours Général Agricole de Paris
2012 – Grande Médaille d’Or Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon
2012 – Médaille d’Or Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussilon
2012 – Médaille d’Argent Concours Général Agricole de Paris
2012 – 1 étoile sur le Guide HACHETTE des vins
2012 & 2011 – Médaille d’Or Concours des Vignerons Indépendants de France
2011 & 2010 – Médaille d’Argent Concours Général Agricole de Paris
2009 – Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris
2009 – Médaille d’Or Concours des Vignerons Indépendants de France
2008 & 2009 – Médaille d’Or Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon
2006 & 2007 – Médaille d’Argent Concours des Vignerons Indépendants de France
2006 – Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris