161032 Baronnie Rouge

23,06  inkl. moms

Impressive palette of aromas, very balanced and supple profile on the palate.”  92p Robert Parker

Fin balanserad struktur med fina tanniner med ett elegant åldrande

 

Artikelnr: 161032 Kategori: Etiketter: , ,

Beskrivning

Ekologiskt certifierade enligt AB

Appellation :  Terrasses de Larzac

Alkoholhalt: 14 %

Druvor: Syrah Mourvèdre Grenache Carignan

Jordmån: Ler-och kalkjord

Produktion:  Allt arbete utförs ekologiskt. Skördas manuellt och druvorna väljs ut noggrant i samband med plockning.   Varje druva vinifieras separat.  Skonsam pumpning och pigeage

Mognad:  Demi muids på 500, 600 och 700 l i 12 månader

 Sockerhalt: Ej mätbar

Klarning:      Ingen

Sulfit: 48 mg / liter

 

Sommelieren tycker

Impressive palette of aromas, very balanced and supple profile on the palate.”  92p Robert Parker

”Strukturen i detta vin är stramt skuren, fint sydd men smakerna är mogna svarta frukter och vilda örter. Jag gillar harmonin! 93 p ” JANCIS ROBINSSON

Utseende:  Djupröd

Doft: Vinet är byggt på frukter, lakrits och garrigue med lite mineralitet i finalen

Smak: Fin balanserad struktur med fina tanniner med ett elegant åldrande

Serveringstemperatur: 16–18 C

Kan lagras: 10–12 år

Passar till:  Entrecôte med schalottenlök, lammracks, choklad i alla dess former!

Baroniet, en historisk term, som för oss representerar det starka band som finns mellan jorden, sten och människan,

Ytterligare information

Vikt 1,5 kg
Druva

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Biologiskt Odlat

Ekologiskt Odlat

Pris

15-20€

Vingård