Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt AB
Appellation: Terrasses de Larzac- IGP Saint Guilhem le Désert
Alkoholhalt: 13,5%
Druvor: Chenin, Grenache blanc, Rolle, Terret blanc
Jordmån: Ler-och kalkjord
Produktion: Allt arbete utförs ekologiskt. Skördas manuellt och druvorna väljs ut noggrant i samband med plockning. Direktpressade med extra mjuk ballong, Kalljäsning och strikt temperaturkontroll.
Mognad: På ägg och ståltank
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: Ingen
Sulfit: i.u
Sommelieren tycker
« Boisterously loud passion-fruit nose. Tropical fruit and sage, great enthusiasm across the palate. Lime-wash acidity. Crunchy boldness and crisply tropical. JANCIS ROBINSON, U.K.
Utseende: Briljant klar
Doft: Härligt expressiv och frisk doft citron, mandarin och stjärnanis.
Smak: Fräsch smak med en final med aningen sälta ( ökar ämnesomsättningen)
Serveringstemperatur: 10 C
Kan lagras: 3–4 år
Passar till: Aperitif, skaldjur, sushi, grillad fisk, sparrisrisotto
En hyllning till familjen Lansade som gjorde sig ett namn genom att exportera viner till Kanada 1870 och genom att vinna silvermedaljen i Paris 1889 på världsutställningen.