Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt AB
Appellation: Pays d´OC IGP
Alkoholhalt: 13 %
Druvor: Sauvignon Blanc
Jordmån: Ler och kalkjord
Utfall: I.u
Produktion: Skördas från helt mogna druvor.och direktpressas under kylning 5-6 grader. fermentering i 15-16 grader
Mognad: I tank
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: Ingen
Utseende: Blek gult och briljant klar
Doft: Frisk doft av citrus och för druvan tiolerade toner blandad med vita blommor som akacia, hagtorn och fläder
Smak: Livlig smak, följd av lätthet och saftighet med citrussmak. Avslutningen är fräsch med en lätt nerv
Serveringstemperatur: 8-10 C
Kan lagras: 2-4 år
Passar till: skaldjur, grillad fisk, vitt kött, chevre och definitivt asiatiska maträtter