Beskrivning
Domaine de la Dourbie
Appellation :Herault
Druvor: Cinsault, Syrah, Grenache
Alkoholhalt: 14%
Jordmån: Gamla vinstockar på terrasserad mark av lera/kalk
Produktion: Manuellt plockade och manuellt utvalda på bord. Lagrade 12 månader separat i ståltankar, Syrah Lagrat 10 månader på ekfat
Sockerhalt: inte mätbart
Klarning: med stärkelse från gröna ärtor
Sommelieren tycker
Utseende: Djupröd med briljanta reflexer
Doft: Delikat doft av röda frukter och svarta vinbär
Smak: Trevliga och runda tanniner med smak av frukt och en silkeslen avslutning
Serveringstemperatur: 16- 18 C
Kan lagras 5-10 år
Serveras till : Anka, kött, fisk, ost