221032 Mala Coste Rouge Bio

21,50  inkl. moms

Detta vin har en underbar balans och är fylligt och mjukt i smaken. Rekommenderas för speciella tillfällen eller  varför inte en regnig och kall tisdag.

Serveras på Europas ledande stjärnrestauranger. 

Begränsat lager, ny buteljering slutet av februari 23

 

I lager

Artikelnr: 221032 Kategorier: , , Etiketter: , , ,

Beskrivning

Appellation:Languedoc

Druvor: Cinsault 50%, Grenache 20%, Syrah 20%, Mourvedre 10%

Alkoholhalt: 14 %

Jordmån: Unikt mikroklimat på nordvästsluttning på 350 m höjd mitt bland le garrigue, mark med småsten och lera/kalk.

Produktion: Manuellt plockade och utvalda på bord. Lagring 12 månader på separata fat, därefter gemensamt i i 5000-liters tunna för den perfekta syresättningen. Minst 24 månader i flaska.

Sockerhalt : Inte mätbart

Klarning: Protein från ärtor. Vegan

 

Sommelieren tycker

Gastronomic wine, for an elaborate meal or a special occasion.A big personality and a swinging style ”

Utseende: Djupröd mjuk färg av granatäpplen

Doft: Mörka frukter, körsbär och söta kryddor .

Smak: Mjuk och harmoniskt med lätta välbalanserade tanniner, följda av choklad.

Serveringstemperatur: 16- 18 C

Kan lagras :  10-15 år

Serveras till:  Perfekt till anka, lamm, kryddstarka rätter, kanin, ostar. Dekanteras 1 timme

Ytterligare information

Vikt 1,5 kg
Druva

Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Vingård

Biologiskt Odlat

Biodynamiskt, Vegan Vin

Pris

15-20€