221032 Mala Coste Rouge Bio

188 kr inkl. moms

Detta vin har en underbar balans och intensiv fräscht. Rekommenderas för speciella tillfällen eller en regnig och kall tisdag

Serveras på Europas ledande restauranger så som Noma och Clou

Artikelnr: 221032 Kategorier: , , Taggar: , , ,

Beskrivning

Domaine de la Dourbie

Mala Coste Rouge

Appellation:Herault

Druvor: Cinsault 50%, Grenache 25%, Syrah 20%, Mourvedre 5%

Alkoholhalt : 14,5%

Jordmån : Unikt mikroklimat område nordväst sluttning på 200 m höjd mitt bland  le garrigue, Marken med småsten och lera/kalk.

Produktion: Manuellt plockade och manuellt utvalda  på bord

Lagring: 12 månader på separata fat, därefter gemensamt i 5000l Foudre

 

Sommelieren tycker

”Gastronomic wine, for an elaborate meal or a special occasion ”

Utseende: Djupröd mjuk färg av granatäpplen

Doft: Mörka frukter, en del kryddor med välbalanserad ek

Smak: Rund och silkeslen med välbalanserade tanniner, följda av choklad och caffe

Serveringstemperatur: 16- 18 C

Kan lagras :  10-15 år

Serveras till:  Perfekt till anka, lamm, kryddstarka rätter, kanin, ostar. Dekantera 1 timme

Mer information

Vikt 1.5 kg
Druva

Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Vingård